菜系及功效： 酸辣汤的制作材料：主料：豆腐30克,熟鸡肉（或火腿）, 冬菇 ,熟瘦猪肉丝,水发海参,水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个, 淀粉 25克,葱花3克, 10克,猪油30克, ,各1克, 香醋 6克,精盐5克,鸡汤750克。
教您酸辣汤怎么做，如何做酸辣汤才好吃1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。 |
